Kvalitet mineralne vode zavisi od mesta njenog izvora. Baš kao i vino, prirodne mineralne vode imaju svoj „terior“ . S.Pellegrino je vrhunska prirodna mineralna voda koja izvire u Val Brembana u području San Pellegrino Terme,u podnožju italijanskih Alpa. Acqua Panna je prirodna negazirana mineralna voda koja dolazi iz srca Italije iz izvora koji se nalazi u prirodnom rezervatu na padinama Monte Gazzaro u Toskani nakon 15 godina putovanja kroz stene.
Postoji običaj u Italiji da se mešanjem svežeg voća , kisele vode i šećera spremaju osvežavajući i veoma ukusni napici. Kada se S.Pellegrino gazirana voda pomeša sa odabranim voćem dobijaju se fantastični San Pellegrino voćni napici.